宫廷烧饼

作者： Becky_B

私人记录，学习自幸福美食频道

用料

• 空心烧饼：
• 中筋面粉 250克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 泡打粉 3克
• 牛奶 150克
• 冰糖水 少量
• 馅料：
• 肉、蛋、青椒、土豆、胡萝卜等不易出水的青菜随意搭配

宫廷烧饼的做法步骤

步骤 1

将面粉和成光滑的面团，醒发十分钟

步骤 2

将大面团分成12个小面团

步骤 3

将其中的10个小面团滚圆盖保鲜膜醒发20分钟，将剩下的两个小面团分成10个更小的面团。

步骤 4

将大面团拍扁，翻面

步骤 5

将小面团沾植物油

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步骤 6

步骤 6

小面团放入拍扁的面团中间，包好，捏紧封口

步骤 7

蘸一下冰糖水

步骤 8

再蘸芝麻

步骤 9

拍扁，放入烤盘，发酵半个小时

步骤 10

200度烤25分钟

步骤 11

炒馅料

步骤 12

烤好的烧饼从侧面切开，拿出里面的心，装入馅料

菜谱创建时间：2020-07-31 12:49:28