鲭鱼紫菜米饭神仙组合

作者： 蜜瓜文子

鲭鱼或叫马鲛鱼，味道和潮汕人家最爱的鱼饭非常相似。一般不是蒸就是煎，简单的食材搭配我小时候吃鱼阿嬷最喜欢给我调的蘸酱，不仅味道鲜美，而且是幸福满满的回忆。现在有烤箱更方便，而且没有一屋子煎鱼的味道。

用料

• 马鲛鱼柳 3块
• 即食紫菜 适量
• 白米饭 适量
• 蘸水：
• 白米醋 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 🍋半个最后用

鲭鱼紫菜米饭神仙组合的做法步骤

步骤 1

我在超市买到的挪威野生马鲛鱼鱼柳。

步骤 2

解冻洗净后鱼身划几刀放在烤盘上，我买的已经是加过盐的鱼柳所以我没有另外加盐，只是撒了少许蒜粉。如果你买的是新鲜的马鲛鱼，烤之前先用盐抹均匀。

步骤 3

烤箱190度中层烤15分钟表面开始金黄即可出炉。（请根据自家烤箱观察表面颜色设定时间）撒点柠檬汁去腥和葱花点缀一下。

步骤 4

调蘸水：半茶匙糖+1茶匙白米醋+2茶匙生抽

步骤 5

取一张紫菜垫底，放入米饭，取鱼肉蘸上蘸水，筷子从紫菜底部夹起包住米饭和鱼送进口中，就是这么简单，就是这么美味。试试看吧😋

菜谱创建时间：2020-07-31 09:38:10