减脂晚餐｜番茄金针菇蔬菜蛋汤

作者： Dodo叨叨

晚上下班路上一直刷外卖，超级想吃酸菜鱼和麻辣烫，汤汤水水的吃着最开心了。 但是！一想到明天早上站上体重秤就不开心，于是就叮咚下单买了菜，到家刚好煮～

用料

• 食用油 1勺
• 香葱 2颗
• 西红柿🍅 1个
• 金针菇🍄 1/2把
• 鸡蛋🥚 1个
• 青菜🥬 2颗
• 料酒 1/2勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 鸡精 适量
• 麻油 1勺

减脂晚餐｜番茄金针菇蔬菜蛋汤的做法步骤

步骤 1

香葱切段，我懒得切手撕了，阿哈哈哈 手撕葱也可以。把葱分成葱叶、葱白两部分；

步骤 2

西红柿🍅用热水烫，然后去皮，再将西红柿切小块；

步骤 3

金针菇🍄切掉尾部，用水清洗干净，然后把金针菇撕散；

步骤 4

青菜🥬清洗干净，放在一边备用；

步骤 5

鸡蛋放碗里打散，倒进半勺料酒去腥；

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步骤 6

步骤 6

热锅倒冷油，将葱白倒入锅内翻炒；

步骤 7

把西红柿🍅倒入锅里，中火🔥持续翻炒；

步骤 8

西红柿🍅翻炒至出汁或比较碎就可以；

步骤 9

锅内倒水，煮开；

步骤 10

煮开后下入金针菇🍄；

步骤 11

金针菇煮5分钟，然后倒入小青菜；

步骤 12

小青菜下锅煮熟后，把蛋液顺着筷子🥢沿变画圈倒入锅里；

步骤 13

然后加入盐🧂➕鸡精🐔➕生抽🍶➕麻油，再撒上剩下的葱叶，完成～

减脂晚餐｜番茄金针菇蔬菜蛋汤的小贴士

青菜🥬如果喜欢不太软的口感，就在鸡蛋液之后再烫青菜～

菜谱创建时间：2020-07-30 22:45:38