1根香蕉捣烂，加入1个鸡蛋、3克泡打粉拌匀成粘稠液体。
把5g洋车前子壳粉分几次加到混合液里，拌匀至无颗粒。分几次加是因为洋车前壳粉不好拌开。如果有耐心还可以过筛一下。
把拌好的液体刚到可微波的容器里，加到7分满。我用的最小号的蛋糕纸杯，这个方子做了3个。中低火大概30秒，这期间一定要看着，看到蛋糕鼓起来，要溢出来的时候赶紧关掉微波炉。
拿出来凉一下就可以吃了。要是微波炉功率不够，就再叮十几秒。
蛋糕凉透了会回缩，我更喜欢吃热的。凉透的蛋糕侧面是这样的，是比较绵软的口感。