不一样味道的蛋包饭

作者： Kona啊

（我这个拍照水平…唉。下次做一定拍个精致点的！但是这个方子吃了的都说绝！） 作为一个讨厌青豆的人，我无法接受饭里面有青豆…所以稍微改了一下！青椒非常爽口～加上黑胡椒带一点辣～超级棒超级棒！快来试试！这个版本的蛋并不是那种半熟的（因为我不喜欢…）饭已经足够好吃了所以鸡蛋全熟也没问题www喜欢半熟蛋的可以去参照别的方子试试哟！（不过加牛奶的那种就不推荐了，毕竟甜口和辛辣口不太合得来嘛） （嗨呀，不得不感叹一句中餐的博大精深～“适量”短短两个字包含了太多～） （下次做的时候补图！）

用料

• 鸡蛋 2枚
• 米饭 一人份
• 青椒 1个
• 香肠 2根
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 盐 适量

不一样味道的蛋包饭的做法步骤

步骤 1

第一步：准备食材。米饭煮好。火腿肠，青椒切丁

步骤 2

第二步：热锅热油，加入米饭和火腿肠翻炒，先加番茄酱（不要太多，不然米饭会变的很水。最好少量多次的加，直至米饭颜色变得有点红了），再根据口味加入适量盐（如果你觉得够咸不加盐也可以），再加入适量黑胡椒粉翻炒均匀后，最后加入青椒翻炒一下（千万不要太久，30s就行了，久了青椒就不脆了）

步骤 3

第三步：将炒好的饭放入碗内压平，拿一个盘子倒扣，碗先不要拿起来。

步骤 4

鸡蛋打散。平底锅热锅刷油（油一定不能多），加入鸡蛋液成型马上转中小火，大概上图这个样子就可以关火了，余温就熟啦，鸡蛋也不会太老

步骤 5

把碗拿起来，将鸡蛋饼盖上去，z字型挤番茄酱（或者画你喜欢的图案）。完成！

菜谱创建时间：2020-07-30 15:11:00