冰镇番茄雪梨拌苦瓜

作者： 隔壁老王Miss

苦瓜是夏日降火必不可少的天然食材 但是它的苦也是往往让人望而止步的最大因素

用料

• 苦瓜 1根
• 番茄 1个
• 雪梨 半个
• 冰雪碧（冷藏） 60ML
• 蜂蜜 1汤勺

冰镇番茄雪梨拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净，挖掉白瓤，白色的瓤尽量切干净

步骤 2

水开下苦瓜焯30秒钟

步骤 3

捞出过凉水，加蜂蜜拌匀入冰箱冷藏腌制10分钟，有冰块的可以加几块冰块，不仅保持苦瓜翠绿色泽，还能使口感更脆

步骤 4

番茄去皮，切下外面一圈的果肉中间的种子部分不要，随便啃啃下肚别浪费哈😘

步骤 5

切成丝

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步骤 6

步骤 6

雪梨去皮，切成和苦瓜大小差不多的丝 雪梨最好最后操作，以免切开后暴露空气中过久氧化变色

步骤 7

将所有的食材放在一起，加雪碧拌匀即可食用，如果再入冰箱冷藏10分钟，风味口感更佳

步骤 8

将梨和番茄削下来的皮卷成花🌸，装饰一下，是不是瞬间变得美美哒啦🌹🌹

冰镇番茄雪梨拌苦瓜的小贴士

雪梨汁多更甜，如果没有也可以用其它梨代替 最后也可以调入一点点盐，会有不一样的风味哦

菜谱创建时间：2020-07-29 16:27:50