脱骨鸡爪网购即可买到，鸡爪泡水多洗几遍，冷水入锅，放入姜，料酒，香叶，花椒，等香料。
大火开锅煮10分钟然后转中小火再煮五分钟关火。
捞出过凉水，凉透了。最好是放冰水里凉透，这样鸡爪吃起来口感更好。（没有冻冰块的我直接放的冰袋也是可以的。）凉透之后捞出控干水分。
准备钵钵鸡料一份，料包倒入容器，加500ml凉开水搅拌均匀。
把控干水分的鸡爪导入拌好的钵钵鸡料中，盖盖放入冰箱，半小时即可捞出食用。炮久一点味道很好哦～
夏日小菜品，清爽不油腻，解暑降温呢～ 当然这个方法可以泡别的任何想吃的～
泡别的菜时候不要把菜品煮的太久，煮熟即可。