先处理虾，剥壳开背（之前腌没有拍照，就是用青柠汁和盐先腌十分钟，然后加入蛋清抓匀备用）最后沾上淀粉。
热油下锅
调沙拉酱和芥末（芥末的量由自己的喜好掌握，重口味爱好者可以放很多，正常人口味就一点点，小朋友的话可以不放）
最后摆盘啦。