烤生蚝（蒜泥）

作者： BoLin5565

对海鲜来说，我并不感冒，但就想挑战一下哈哈哈！0技术的烤生蚝，手残党也能一次性成功！这是等娃安顿好，一个人默默搞了许久完成好的，总体满意，结果吃撑死了！😅（3岁到100岁都能接受的蒜泥味）

用料

• 油 适量
• 蒜 蒜泥
• 小米椒 3个
• 蚝油 3勺
• 盐 少许克
• 姜 姜末
• 酱油 2勺
• 洋葱 碎颗粒
• 葱花 适量
• 白糖 适量

烤生蚝（蒜泥）的做法步骤

步骤 1

葱花单独（出烤箱后放）

步骤 2

蒜泥 、姜末、小米辣、少许葱白、洋葱碎（准备好）

步骤 3

油温别太高70℃左右，姜末先下锅翻炒几下，其他佐料（步骤2）一起下锅翻炒30秒左右出香味（不停翻炒避免糊锅）

步骤 4

紧接着，耗油、白糖下锅翻炒15秒左右

步骤 5

关火起锅完成

步骤 6

生蚝洗净（特别麻烦就是这一步）小心手别被撬流血

步骤 7

冲洗干净（认真点泥沙多呢）摆好放置烤箱

步骤 8

美的烤箱，下层200℃烤15分钟左右+炒好蒜泥加上（继续烤5分钟）

步骤 9

出烤箱啦，撒葱花，摆盘！ 开干！

步骤 10

配上青桔柠檬冰红茶，哇塞，简直爽爆！

步骤 11

光盘，撑得慌！😂

烤生蚝（蒜泥）的小贴士

炒料翻炒动作比较频繁，避免糊锅！ 洗生蚝稍微麻烦点！ 其他都挺容易的！ 用油（玉米油）

菜谱创建时间：2020-07-28 22:28:52