炸馍儿片❗️儿时味道❗️ 十分钟快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）

作者： 阳春白雪小食光

身为北方人，从小吃最多的主食就是馒头和面条，记得小时候，妈妈爸爸总会做好多馒头放在铁皮桶里存放着吃，因家里没冰箱，用不了几天馒头皮都会炸裂，再加热蒸以后就不好吃了很硬，不好嚼，这时候就会把剩馒头切片，均匀的蘸上盐水，油锅一炸，配着大米汤，即使没有菜，也吃的贼香😁😁😁 好久不吃，还挺怀念，正好家里有昨天炸咕咾肉剩的油，马上利用起来 🌸🌸🌸注意事项：馒头要选择自家或者大街那种不是很白，普通面粉的手工馒头，不要又细又白的机器馒头，因手工馒头不浸油，做出来不腻，好吃

用料

• 馒头 2个
• 盐水 适量
• 油 适量

炸馍儿片❗️儿时味道❗️ 十分钟快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）的做法步骤

步骤 1

剩凉馒头两个

步骤 2

切片

步骤 3

盐加水提前化开，把馒头片放进去两面都蘸上盐水后拿出来

步骤 4

锅中加入适量的油

步骤 5

油温8-9成热放馍儿片（中大火炸）

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步骤 6

步骤 6

一面上色后翻面

步骤 7

简单好吃，咸香，不油腻

步骤 8

刚炸好的时候外焦里软，凉了以后放进保鲜袋，里外都是软的，配碗粥，泡汤里，不知不觉就能吃好多😍

炸馍儿片❗️儿时味道❗️ 十分钟快手早晚餐 油炸馒头片（咸香味）的小贴士

炸的时候要大火，小火会浸油，馒头片太油腻

菜谱创建时间：2020-07-28 22:00:36