提前制作手指饼干。全蛋打散，坐热水加热到40℃后，开打蛋器高速打发至提起打蛋头画8字不马上消失。
筛入低筋面粉，画“J”字搅拌，就是翻拌，拌到看不见干粉即可，千万不要过度搅拌。
装入裱花袋，剪开大约1.5cm的开口，将面糊挤成均匀的长条后放入烤箱，开热风烘烤，170℃，约18分钟。
烤好后等手指饼干完全冷却再从烤盘上取下，成功的手指饼干晾凉后是脆的，且取下不粘烤盘。
咖啡液部分，直接将咖啡力娇酒、咖啡浓缩液和水混合在一起搅匀，装在盘子里方便一会蘸饼干。直接用咖啡力娇酒也可以。
奶油奶酪隔水软化至顺滑无颗粒。
在碗里磕入蛋黄。水和糖一起放入厚底锅小火加热到118℃，加热中途不要搅拌。然后开打蛋器中速，一边搅打蛋黄，一边缓慢将糖浆倒入蛋黄里。
蛋黄打到发白，提起打蛋头画8字不马上消失的状态后，分两次和奶油奶酪混匀。
淡奶油打至6分发，还有一点流动性。
先将三分之一淡奶油与奶酪糊混匀后，再倒入剩下的淡奶油一起混匀。
组合，先在碗里倒入一点奶酪糊打底。然后用手指饼干在咖啡液里滚一圈，均匀铺在奶酪糊上，再倒入一层奶酪糊。重复以上操作将容器装满。
在表面筛一层可可粉装饰，然后放入冰箱冷藏4个小时以上再食用。