咸蛋黄鸡翅

作者： 皮蛋的麻麻来了

突发奇想做的，所以过程没有图，我尽量详细描述，过程很简单

用料

• 鸡翅8-10 个
• 咸蛋黄 1-2个
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1-2勺
• 海苔碎 适量
• 蒜 2-3瓣

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅斜刀，正反面划两刀，方便入味，也好看。鸡翅不需要提前腌制。

步骤 2

锅里倒油，不需要太多，把鸡翅放进去煎至两面金黄就可以了，拿出来控一下油。

步骤 3

在煎的时候可以把咸蛋黄（咸鸭蛋也可以，蛋白不要全用会很咸）放碗里面捣碎，加入生抽，蜂蜜，老抽，蚝油等加入温水搅拌均匀备用。

步骤 4

锅底油倒掉大部分，留一些底油，加入蒜泥炒香，加入煎好的鸡翅稍微中火炒一分钟左右，然后加入调好的酱汁拌匀，中小火煮2-3分钟，汤汁粘稠了就可以出锅了 剩下就选一块好看的盘子，码好鸡翅，撒上海苔碎就可以了。没有的撒点芝麻或者其他的提香的也行。

菜谱创建时间：2020-07-27 21:20:09