将一碗花生放入锅中，加入大约2-3倍的水（喜欢吃软一点的就加多点水，多煮一会），加入干辣椒、花椒、一勺五香粉，一大勺盐。
开中火煮花生，煮到水刚刚没过花生为止，关火，不要打开锅盖，将花生在水中侵泡一个小时，这样花生更入味噢～
将黄瓜、胡萝卜切丁，加酱油腌一下，倒入侵泡好的花生米，可以把浸泡花生的水也一起倒入一点，喜欢吃香油的再加上半勺香油拌匀，拌好的菜放入冰箱冷藏半小时会更好吃噢～