凉拌金针菇菠菜唇齿留香

作者： 哈立德的妈咪

用料

• 金针菇 一把
• 菠菜 一把
• 小米辣 四五个
• 葱 半根
• 蒜 两三瓣

凉拌金针菇菠菜唇齿留香的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净切成两段，茎和叶分开 金针菇切除根部后撕开

步骤 2

①水烧开后下入金针菇，待再次沸腾，等待五到十秒捞出金针菇 ②然后下去菠菜的茎部，沸腾十秒后，下去菠菜叶，再沸腾十几秒就捞出

步骤 3

菠菜和金针菇过凉水，然后攥干水分备用

步骤 4

将蒜末，葱丝和辣椒段放入碗中 淋上热油，倒入两小勺盐，两小勺醋，几粒味精。搅拌均匀

步骤 5

将料汁倒入菠菜和金针菇上

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，装盘即可

凉拌金针菇菠菜唇齿留香的小贴士

①料汁在碗中另调很重要哈，淋热油切记 ②焯水的时候金针菇和菠菜一定不要焯太久，否则金针菇老，菠菜软烂味道就不正了哦

菜谱创建时间：2020-07-27 17:30:23