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丁丁炒面正宗新疆味

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比饭店的味儿还要歹哦😄 也可以用其它菜炒,比如芹菜 还有干煸炒面,二节子炒面,揪片子炒面做饭都相似哦

用料

丁丁炒面正宗新疆味的做法步骤

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步骤 1

准备好菜和面(面的做法和拌面一样,可以搜我之前的拌面做法)

步骤 2

洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁

步骤 3

青椒和蒜切小块备用

步骤 4

然后先把面拉开

步骤 5

然后绕在手上撑开

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步骤 6
步骤 6

放在台面上

步骤 7

切成小丁,之前的面抹油了,所以不容易粘在一起

步骤 8

锅中烧开水,下面,迅速搅拌开,尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉,多用凉水冲几遍,会比较劲道。

步骤 9

锅中放油,油热下肉片翻炒,肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒,加入一勺番茄酱

步骤 10

炒香后倒入蒜苔翻炒,蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒

步骤 11

然后加入两勺盐,一点酱油,放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋,放一点点味精就可以出锅了

步骤 12

丁丁炒面色香味俱全哦

丁丁炒面正宗新疆味的小贴士

①番茄酱可以让颜色更好看,更有食欲 ②面一定记得拔凉哦

菜谱创建时间:2020-03-21 13:03:52
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