丁丁炒面正宗新疆味

作者： 哈立德的妈咪

比饭店的味儿还要歹哦😄 也可以用其它菜炒，比如芹菜 还有干煸炒面，二节子炒面，揪片子炒面做饭都相似哦

用料

• 牛肉 一块
• 洋葱 小半个
• 西红柿 一两个
• 青椒 一个
• 蒜苔 小半把
• 蒜 两三瓣
• 番茄酱 一勺
• 辣皮子 两个

丁丁炒面正宗新疆味的做法步骤

步骤 1

准备好菜和面(面的做法和拌面一样，可以搜我之前的拌面做法)

步骤 2

洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁

步骤 3

青椒和蒜切小块备用

步骤 4

然后先把面拉开

步骤 5

然后绕在手上撑开

步骤 6

放在台面上

步骤 7

切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起

步骤 8

锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。

步骤 9

锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱

步骤 10

炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒

步骤 11

然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了

步骤 12

丁丁炒面色香味俱全哦

丁丁炒面正宗新疆味的小贴士

①番茄酱可以让颜色更好看，更有食欲 ②面一定记得拔凉哦

菜谱创建时间：2020-03-21 13:03:52