锅里放一些水，加入八角，酱油和糖，小火煮10分钟后加入豆腐泡继续煮。
煮的过程中轻轻翻动，让豆腐泡都吸饱汤汁，煮到水收干，再挤压豆腐泡，不要让豆腐泡里有太多汤汁。
夹出八角，放凉装盒放冰箱，可以当作配粥的小菜。