一种酱料成就一碗面|和风菌菇西红柿鸡蛋拉面

作者： 江小酱的厨房

炎炎夏日，一碗菌香浓郁的和风菌菇西红柿鸡蛋面，让你元气满满一整天~~除了牛肝菌酱，不用放任何佐料哦

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 面 80克
• 青菜 几根
• 香菜 1根
• 江户泉牛肝菌酱 50克

一种酱料成就一碗面|和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的做法步骤

步骤 1

准备好西红柿、鸡蛋、蘑菇、青菜、香菜，洗净装盘备用，江户泉牛肝菌酱

步骤 2

热锅热油，蘑菇煸炒至出香味

步骤 3

锅中加入50克江户泉牛肝菌酱，根据个人口味加入适量水。一般建议比例为1:10.

步骤 4

等汤底煮开的同时，炒西红柿鸡蛋浇头，装盘备用

步骤 5

煮一锅开水，青菜烫熟装盘备用，面条入锅煮熟。在面碗中装入适量菌菇汤底，面条捞入，加入蘑菇、青菜、西红柿炒鸡蛋，一碗菌香浓郁、色香味俱全、营养丰富的菌菇面上桌啦~~~

一种酱料成就一碗面|和风菌菇西红柿鸡蛋拉面的小贴士

1.打鸡蛋之后加入一点点水，炒出来的鸡蛋会嫩滑许多。 2.烫青菜的时候水力加点盐，可以让青菜保持翠绿的色泽。 3.菌菇面除了牛肝菌酱不用放任何佐料哦~~

菜谱创建时间：2020-07-27 11:41:12