称取绿茶10克，倒入65-70℃的热水400克，最好用有嘴的容器，这样过滤的时候不会漏。
开始焖，盖上保鲜膜，焖8分钟，然后过滤，用专用滤布或滤茶袋，过滤后静置10-15分钟醒茶（开盖）。
然后配比，150克茶汤加300克温水或冰水，25克果糖，加一颗话梅，几分钟后即可享用。