超级好吃的茄子

作者： 在一视觉设计机构_申在在

今天从农场买了几个长茄子，特别新鲜，于是就尝试了之前别的平台收藏的视频，做出来特别好吃，家人赞不绝口呢！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 8瓣
• 淀粉 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 青椒 1个
• 小米辣 5个
• 糖 半勺

超级好吃的茄子的做法步骤

步骤 1

1、茄子切成滚刀块，然后加适量盐抓一抓腌制十分钟，洒上淀粉搅拌均匀 2、小碗里放入蒜末、糖、生抽、老抽、青椒（滚刀段）、小米辣（滚刀段）、清水拌匀待用 3、热锅热油放入裹了淀粉的茄子炒两分钟左右，茄子炒软些，倒入备用调好的碗汁，然后在炒，直至茄子熟了并且入味，火候很重要，茄子既不能太老也不能太生；然后出锅撒小葱花末，完成✅

步骤 2

特别美味～

菜谱创建时间：2020-07-26 22:18:39