减脂意面

作者： Pec'ony

记录一下我的做法和用量，避免剩饭，大家可以根据自己的饭量调整一下哦 不是严格减肥，只是在利用家里食材的情况下尽量健康又美味 这道意面不需要用油，做法也非常简单

用料

• 螺旋型意大利面 25条
• 卷心菜 200克
• 牛肉(里脊) 100克
• 虾仁/蛋白 100克
• 孜然粉 1克
• 黑胡椒粉 1克
• 老干妈香辣菜/辣椒酱 10克
• 生抽 5ml
• 老抽 5ml

减脂意面的做法步骤

步骤 1

我用的牛里脊，肥的很少而且肉较为嫩 向锅中接水，牛肉冷水下锅 开火煮，开锅后小火慢煮 及时捞出浮沫

步骤 2

从一堆意面中精挑细选20条 牛肉的浮沫捞净后，将意面直接放入锅中 然后再开始备菜 多煮一会，牛肉会好咬一些

步骤 3

包菜切丝 准备虾仁或者蛋白

步骤 4

把包菜放入锅中一起煮 虾仁和蛋白都非常好熟，包菜煮的差不多再放入锅中即可 为了防止蛋白散水里，可以倒在包菜上焖熟

步骤 5

开锅后用漏勺辅助，将锅中的水倒干净 把孜然粉，黑胡椒粉，盐，香辣菜/辣椒酱，生抽，老抽一起到放入锅中 用炒勺拌匀装盘即可

减脂意面的小贴士

在洗菜切菜之前就把牛肉和意面煮上，这两个不好熟 盐别放多了，生抽和老抽都有盐 若是蛋白散在汤里，可以顺便加点紫菜直接做个汤了 注意把水控干一些 辣椒酱放上会更香

菜谱创建时间：2020-07-26 16:41:30