仔姜炒鲜虾仁

作者： 林佩儿

活虾居然降价了，39.9一斤。虽然打着基围虾的名头，但是真真实实不是基围虾啊。 夏天的仔姜真的是超级便宜。

用料

• 活虾 6两
• 仔姜 1块
• 小葱 3根
• 生抽 1勺
• 白酒 一点点
• 盐 一点点
• 鸡精 适量

仔姜炒鲜虾仁的做法步骤

步骤 1

超市的虾。

步骤 2

仔姜的价格。

步骤 3

备料。仔姜我买了一大块，这是其中的一小块。

步骤 4

仔姜切片。

步骤 5

就这么一点虾。

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步骤 6

步骤 6

去壳去虾线，开背。然后用一勺生抽一点点白酒腌制十分钟。

步骤 7

锅里放油，油热先放仔姜。

步骤 8

仔姜炒得稍软，推到一边，用剩下的油炒虾仁。

步骤 9

虾仁有一点变红，这时候就放一点点盐。

步骤 10

放小葱段。

步骤 11

放一点鸡精，准备起锅。

步骤 12

盛盘。

步骤 13

一顿吃完。

仔姜炒鲜虾仁的小贴士

虾啊扇贝啊生蚝之类的，量少一点，一顿就吃完最好了。

菜谱创建时间：2020-07-26 08:59:39