卤鸡腿

作者： apple_zap

用料

• 去死鸡腿 10只
• 料酒 3勺
• 姜片 4-5片
• 葱段 4段
• 八角 2个
• 桂皮 2小块
• 香叶 2片
• 花椒 10-15粒
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 代糖 1勺
• 盐 适量

卤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮，加料酒、葱段、姜片，过水抄熟

步骤 2

把香料用清水洗净备用

步骤 3

把抄好水的鸡腿放入锅中，加没过食材的水

步骤 4

把剩余的姜片、葱段、香料和调料一起加入锅中

步骤 5

开盖大火煮开后，转小火焖煮20分钟

步骤 6

调味，大火收汁

步骤 7

撒葱花起锅

卤鸡腿的小贴士

另外更加可以加入鸡蛋、香菇、豆干等其他食材一起卤

菜谱创建时间：2020-07-25 16:33:21