准备工作: 1,冬瓜去皮切成薄片 2,小葱摘干净,切成碎,我们叫葱花
炒菜锅刷洗干净, 放火上烧干锅内残余的水渍, 倒油(我是随心倒,没量过倒了多少油), 因为锅是热的,油很快就热了, 放冬瓜进锅里翻炒, 看着冬瓜有点变色了,锅内油少要干锅了, 立刻加水,水量漫过冬瓜, 放盐, 盖上锅盖,小火慢慢煮, 随时注意别干锅了, 等到冬瓜颜色变透明了, 就可以关火出锅了