梭子蟹豆腐汤

作者： 中环小当家

用料

• 梭子蟹 只
• 豆腐 块
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生粉

梭子蟹豆腐汤的做法步骤

步骤 1

3只梭子蟹（视人数而定:)，梭子蟹洗干净去除外壳和屁股下的壳，去除两边的白色腮，然后直接对半切下，切口处用生粉涂抹。

步骤 2

起油锅，油热后把梭子蟹刚刚涂抹生粉的位置放在油里渣，使里面的肉不会掉出就好，几只都这么处理。

步骤 3

准备一个做汤的锅，里面放葱姜料酒和水(看要几人喝)然后把刚才的梭子蟹都放入里面开始大火炖汤(一定要大火，否则不鲜不浓)，炖15分钟放少量盐尝下味道最后放入切好的豆腐烫烫就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-07-24 21:44:10