外酥里嫩的锅贴 好香

作者： 暖阳时光里

香喷喷的，外酥里嫩的锅贴，超级好吃😋，这里做的份量有点大，2个人可以吃三四次，我是包好放冰箱锁鲜层，一个星期内吃完😀

用料

• 肉馅的配料:
• 上肉 250克
• 糊椒粉 少许
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 胡萝卜🥕 1根
• 香菇 8朵
• 洋葱🧅 1个
• 土豆🥔 1个
• 盐 1勺
• 饺子皮 1斤
• 糯米 250克

外酥里嫩的锅贴 好香的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，放2-3滴醋，煮熟后饭会松散一些

步骤 2

用电饭煲煮饭键煮熟，熟后用勺子拌散备用

步骤 3

上肉，香菇，土豆，胡萝卜🥕切丁

步骤 4

热油锅下洋葱🧅炒至有点焦黄

步骤 5

再依次放香菇土豆🥔胡萝卜🥕炒至断生，再和糯米饭一起拌匀

步骤 6

取一张饺子皮，放一勺馅料在一边，再合上，四周捏紧，皮有点干就四周抹一点水再捏紧，这样边边就不会裂开了

步骤 7

平底锅🍳刷一层油，摆好包好的锅贴，小火煎30秒，底部有点焦黄了就倒一点清水，水到锅贴的三分之一部就可以，盖上锅盖小火煎2分钟

步骤 8

再反过来另一面煎30秒，煎的焦一点外皮更脆，更好吃😋

步骤 9

这是包的另一个花式，也是一样的煎法

步骤 10

还加了一层鸡蛋液

步骤 11

煎好了，焦一点的很脆，外酥里嫩超级好吃😋好香啊

菜谱创建时间：2020-07-24 17:32:29