无敌最寂寞的卤肉饭

作者： 伊恩的妈咪

脑子里突然飘出一个想法，我想吃卤肉饭！第二天赶紧筹备起来，说做就做，没想到真的是太成功了！给大家分享出来。

用料

• 五花肉 2斤
• 葱 1根
• 香菇 8朵
• 洋葱 1.5个
• 老抽 1大勺
• 姜 5片
• 冰糖 2-3粒
• 生抽 2大勺
• 料酒 1小勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 辣椒 4-5个
• 盐 适量

无敌最寂寞的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切成小条，香菇1朵切4瓣，洋葱🧅切碎。喜欢洋葱可以多放。

步骤 2

五花肉提前焯水捞出。铸铁锅放油，翻炒五花肉，后加入洋葱一起翻炒。炒制金黄后，加入调料和开水。放老抽、生抽，料酒。大火开锅后，放入香菇，盖盖转中小火约约40分钟。基本汤汁浓稠后尝一下味道，适量加盐。

步骤 3

开锅啦！超简单有木有！加上自己喜欢的青菜，底下是米饭，上面摆好菜和肉。大功告成。

菜谱创建时间：2020-07-23 11:07:40