快手版之炒米粉

作者： yan232725

今天的菜谱很中国化～哈哈

用料

• 东莞米粉 1块
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 包菜 半片
• 胡萝卜 少许
• 葱 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 蚝油 适量
• 辣椒酱 适量
• 胡椒粉 少许

快手版之炒米粉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和包菜叶片切丝，火腿肠和葱段切粒

步骤 2

米粉冷水泡软

步骤 3

热锅冷油，鸡蛋打入锅内炒散

步骤 4

然后倒入火腿肠粒，翻炒一下(喜欢香口的，可以鸡蛋和火腿肠粒稍微煎焦身一些)

步骤 5

把鸡蛋和火腿肠粒拨一旁后，在余油处倒入胡萝卜丝和包菜丝，翻炒下后，所有配料混匀再炒几下，加少许盐

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步骤 6

步骤 6

把配料拨四周，锅正中留白，倒入米粉～一起翻炒

步骤 7

然后加入酱油，上色

步骤 8

加入蚝油，提鲜，继续翻炒均匀

步骤 9

个人觉得炒米粉加点辣椒酱，味道很是不错～不喜辣的可跳过

步骤 10

辣椒少许

步骤 11

翻炒均匀～

步骤 12

撒上葱花～关火～翻拌均匀 喜欢胡椒粉的，可以适量撒上些胡椒粉～ 搞定咯

菜谱创建时间：2020-07-23 07:28:17