宝宝版奶黄馅少油少糖

作者： 刺猬_xzbr

放暑假了，每天只给大宝👧吃馒头，难免有点单调，但是做了适合大人和大宝吃的，二宝👶又会馋，所以大家迁就二宝咯，一起吃健康的少油少糖版的奶黄包吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 奶油 40克（没有的话可以换成牛奶）
• 糖 30克
• 普通面粉 20克
• 澄粉 25克（澄粉就是小麦淀粉，没有的话也可以用普通面粉代替）
• 奶粉 30克
• 黄油 30克（没有的话可以用植物油代替，不过口感会有影响哦）

宝宝版奶黄馅少油少糖的做法步骤

步骤 1

食材全家福，不知道咋弄的，图片显示的不完整，对不起了，我不会弄😂凑合看吧，反正食材都标明在上面了

步骤 2

两个鸡蛋打入盆中，搅拌均匀，用手动打蛋器就可以哈

步骤 3

加入白糖，搅拌均匀

步骤 4

加入奶和奶油，搅拌均匀

步骤 5

奶粉，面粉，澄粉一起过筛

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步骤 6

步骤 6

过筛后的粉类很细腻，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 7

黄油放入不粘锅，融化，此刻开火，全程小火

步骤 8

搅拌均匀的糊糊过筛，不要偷懒哦😉小火慢慢炒制，要不停搅拌

步骤 9

很快就会像这样

步骤 10

抱团后关火，过程很快，也就几分钟

步骤 11

不烫手的时候揉成大小差不多的球球

步骤 12

我懒😜，不想多洗个盘子，所以直接放锅里了，反正一会儿就要用了

步骤 13

发好的面分割大小均匀，就是正常蒸馒头发的面，这里就不啰嗦了哈

步骤 14

放入一个奶黄馅

步骤 15

像包包子一样包起来，注意收口要收紧哦

步骤 16

在掌心稍微团团，反过来就好了

步骤 17

入蒸锅，二次醒发15--20分钟，水开计时15分钟，关火后再闷5分钟就可以了

步骤 18

奶香味浓郁

步骤 19

这张看着沙沙的☺️

宝宝版奶黄馅少油少糖的小贴士

1.两次过筛最好不要偷懒哦 2.开火后全程小火，不停搅拌 其他也没啥了

菜谱创建时间：2020-07-22 21:19:48