烧一壶开水。烧水的时候把年糕切片，然后用开水把切好的年糕泡软。
香肠切片，厚一点。蒜叶前半部分白的切片，后半部分切段。辣椒和包菜切丝。
热油，下两个鸡蛋炒熟，然后加入香肠炒香，盛出了备用。
把年糕的水沥干。放入味极鲜，玉米淀粉，食用油，辣酱，各一勺，把青蒜叶段也放进去。
戴手套搅拌均匀。
热油，小火，放入两个干辣椒，一小把花椒，爆香。再放入青椒和青蒜叶片，翻炒一分钟后再加入包菜。
放入拌好的年糕，翻炒均匀后加入鸡蛋和香肠。
不停的炒，炒啊炒。炒到大部分的年糕都有点焦就可以出锅了。焦香！美味！一锅是两人份，再炒个青菜就可以做一顿晚饭啦！