不一样的罗宋汤

作者： 萱萱鹿鹿

加了羊尾笋的罗宋汤变得格外鲜，它没有五花八门的调味料，但是熬出来的味道却能让你上瘾，非常适合孩子吃

用料

• 牛肉 100克
• 羊尾笋 1根
• 西红柿 2个
• 土豆 1-2个
• 生姜 3-4片
• 盐 适量

不一样的罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，羊尾笋洗掉表面的盐，撕成条，泡水里半小时左右，中途换几次水，直到你认为不那么咸就好

步骤 2

牛肉放冰冻先冻起来，待冻硬后再切，这样切出来的牛肉会很薄而且很好切

步骤 3

牛肉与生姜一起放热油锅里炒至肉发白

步骤 4

接着放一个西红柿碎，炒软

步骤 5

继续放切碎的羊尾笋，翻炒几下

步骤 6

最后加土豆，翻炒，如果有时间，你也可以把土豆先用高压锅煮熟剥皮切块后再加进来翻炒，我只是比较懒

步骤 7

炒的差不多有点干了就加开水，水量由你自己定

步骤 8

等锅里的汤煮开后，把所有的食材倒入砂锅里，开始漫长的半小时到一小时小火慢炖，时间同样随你自己掌控，半小时打底。出锅前加入剩下的一个西红柿片，煮开加盐调味就好

不一样的罗宋汤的小贴士

这道菜的重点在羊尾笋，不能缺少

菜谱创建时间：2020-07-22 19:22:50