青椒炒牛肉丝

作者： 善烹

用料

• 牛里脊 200克
• 青椒 1个
• 淀粉、糖、盐
• 姜、蒜头
• 生抽、料酒

青椒炒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

先备料：青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半小时左右。

步骤 2

起油锅，先下姜蒜片爆香。

步骤 3

倒入青椒丝翻炒至断生，加入少许盐调味，这样也能让青椒更容易变软。

步骤 4

倒入牛肉丝翻炒均匀，全程要用大火，炒出锅气，这样会比较香。牛肉已经经过腌制调味，不用再放调料了。

步骤 5

完成，咸香下饭，操作简单！

菜谱创建时间：2020-07-22 11:11:23