减脂期的杂粮小饼干

作者： 小陈大熊

😅减脂期想吃饼干怎么办？ 自己动手制作低糖低油的轻负担小饼干！参考君之的方子，做了无数次，好吃不怕胖！😁

用料

• 低粉 65克
• 杂粮粉 35克
• 黄油 25克
• 鸡蛋液 15克
• 代糖 30克
• 盐 1.5克
• 泡打粉 1克

减脂期的杂粮小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油🧈室温软化+代糖+盐 打发到蓬松状态

步骤 2

黄油量比较少，尽量用圆底的盆打发，不然会溅的一塌糊涂……

步骤 3

加入15g鸡蛋液 继续打发到蓬松状态

步骤 4

筛入杂粮粉，低粉和泡打粉

步骤 5

揉成团或者搓成条！由于黄油比较少，揉成团很容易散开，我用保鲜膜搓成条，放冰箱冷冻半小时！取出切片

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步骤 6

步骤 6

这是烤好的饼干！忘记拍切片的照片了，总之大小形状随意！

步骤 7

烤箱预热170度！中层18分钟！因为我切的比较小，适当缩短了几分钟！烤的时间根据自己饼干的大小和厚度调整，比较大块的适当延长几分钟！

步骤 8

冷却后外酥里脆，装盒子里慢慢享受吧……

减脂期的杂粮小饼干的小贴士

杂粮粉是婆婆准备磨来泡起来喝的😁 我觉得做饼干无负担就挪用了……😂 杂粮粉大概由 红豆，黑豆，薏仁米，黑芝麻，小米等这些混合磨成的！

菜谱创建时间：2020-07-22 09:39:21