🥪｜100道减脂餐06|无油无糖芋泥奶酪欧包

作者： 苦瓜大王不喜欢苦瓜

今天用我新入的蒸烤箱做了我的人生面包，切开的时候惊艳到我了，颜色也太治愈了!! 我对芋泥奶酪什么的根本没有抵抗力~而且无糖无油全麦的哟也很低脂~真的是超详细保姆级教程! !

用料

• 欧包部分
• 全麦粉 150克
• 高筋面粉 50克
• 牛奶 100克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 红丝绒香精 3滴
• 馅料部分
• 荔浦芋头 200g
• 低脂炼乳 20克
• 脱脂奶粉 20克
• 奶油奶酪 60克

🥪｜100道减脂餐06|无油无糖芋泥奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

把欧包部分材料称好

步骤 2

如果有面包机就按照图顺序放入面包机里和面，如果没有用手揉，揉成光滑的面图即可，不需要出膜

步骤 3

面团在面包机或室温发酵1小时，如果是室温发酵记得盖保鲜膜哦~

步骤 4

面团发酵的时候准备馅料，芋泥蒸熟，捣碎加入20g奶粉20g炼乳搅拌均匀，为了颜色好看我又加了2g紫薯粉，大家可以加一点紫薯进去调色，奶油奶酪直接用就可以

步骤 5

发好的面团拿出来轻轻拍拍排气，分成3-4个小面团，盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 6

面团拍扁，把馅料也捏成小圆饼的样子，这样切出来好看，拉着边缘像包包子一样把边收起来捏紧，整理一下形状

步骤 7

欧包放入蒸烤箱中，再放一碗水，用发酵模式发20分钟，大概发到1.5倍大，拿出来面包预热烤箱10分钟，然后180度上下火烤20分钟就可以啦~

步骤 8

喜欢低卡低脂美食的小伙伴欢迎➕我一起变美

步骤 9

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菜谱创建时间：2020-07-22 09:29:43