🥟| 100道减脂餐05|全 麦素什锦虾仁蒸饺

作者： 苦瓜大王不喜欢苦瓜

今天请教了包饺子达人我妈妈包了一个优质碳水全麦面饺子，东北人最常吃的就是饺子了~减肥也可以吃饺子了~而且味道巨鲜美!!排得上我减脂餐里前三名了!! 这个是烫面饺子要用蒸的，正好包了24个蒸饺的量，够我吃两三顿了，大馅饺子，赶快收下这个保姆级教程!!

用料

• 虾仁 15个
• 全麦面粉/黑麦面粉 200克
• 开水 100克
• 凉水 65克
• 木耳 一小把
• 香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小把
• 胡萝卜 半根

🥟| 100道减脂餐05|全 麦素什锦虾仁蒸饺的做法步骤

步骤 1

200g全麦面粉，先倒入100g开水烫面，边倒边搅拌

步骤 2

然后加大概65g凉水搅拌成小面疙瘩，下手揉成光滑面团，盖_上保鲜膜松弛去准备馅料~

步骤 3

两个鸡蛋加一点点清水打散，这样鸡蛋比较嫩，锅中倒油，油热之后慢慢倒入蛋液，手快速搅拌直到鸡蛋炒熟，然后倒在碗里搅拌放凉，也可以把碗坐在凉水里放凉，这样鸡蛋颜色比较金黄好看

步骤 4

把剩下的蔬菜切碎，虾仁可以切大块一点，这样馅料的材料就准备好了

步骤 5

把所有馅料倒在盆里，加一点代糖，少许盐，1勺蚝油，半勺鸡精，少许五香粉搅拌均匀，可以稍微尝一下咸淡然后调整

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步骤 6

步骤 6

案板撒一-些面粉，面团拿出来揉-揉，然后揉成长条，揪成一个个小剂子，我大概分了24个，小剂子搓圆，按扁，擀成饺子皮.

步骤 7

把馅料包起来，包成喜欢的形状，蒸锅放上蒸笼布,冷水下锅，水开后蒸15分钟就好啦~

步骤 8

可以蘸-些酱油和醋，不沾料也是超级鲜美，还有一点点灌汤，每一口都能吃到虾仁!!超级满足，剩下的可以用保鲜膜裏起来冷藏，吃的时候回蒸-下就可以~

步骤 9

喜欢低卡减脂美食的伙伴欢迎➕我一起变美

步骤 10

想吃健康高品质蛋黄酥 或者想送人的小伙伴也欢迎，Vx备注下厨房顺丰包邮

菜谱创建时间：2020-07-22 08:48:39