一个蒸锅搞定的香喷喷藜麦茄子紫苏酱菜饭

作者： 脑洞美食体验师SUNNY

突然想吃米饭但是在家忙起来来不及用电饭煲做饭怎么办😉只需要蒸锅就可以啦～

用料

• 大米 1/4杯，40g
• 藜麦 20g
• 茄子 1 个
• 自制紫苏酱菜 若干勺
• 蚝油 1勺

一个蒸锅搞定的香喷喷藜麦茄子紫苏酱菜饭的做法步骤

步骤 1

前段时间摘了很多紫苏所以自制成了酱菜。辣中带甜，不是特别的咸，偏清淡口～关键是 超级下饭！ 有没有跟我一样也很喜欢紫苏的小伙伴😋 准备: 米冲凉一遍后混合在一起先放入蒸锅大火蒸五分钟 （不习惯藜麦口味的可以多冲两遍就没有味道啦） 茄子切丁

步骤 2

米饭蒸5分钟后 上面铺一层喜欢紫苏酱菜，一层茄丁，再铺一层酱菜 一勺蚝油兑点水稀释后淋在菜上 最后上锅蒸10分钟把茄子蒸烂，关火🔥，闷一会口感更好👌🏻

步骤 3

出锅后拌匀开吃啦，米饭中包裹着酱菜和茄汁的味道，拌的时候太幸福了☺️ 有时间还可以再摊个鸡蛋🥚 超级适合忙起来懒得做饭的同学啦

菜谱创建时间：2020-07-21 17:05:51