巨简单不用脏手的真•无糖无油的全麦面包

作者： SummerCHen

只用一个盆! 超级简单，不用揉面。

用料

• 鸡蛋 100克（两小只）
• 黑全麦粉 320克
• 脱脂奶粉 20克
• 干酵母 3克
• 泡打粉 5克
• 水 200克

巨简单不用脏手的真•无糖无油的全麦面包的做法步骤

步骤 1

1、把除水外原料都称好放在一个盆里，然后搅拌一下。

步骤 2

2、少量多次倒水搅拌，搅拌完很黏并不成团（这样烤出来才软）

步骤 3

3、盖上保鲜膜，等待发酵（大概一个多小时） 发酵好后，再次搅拌一下，然后倒进吐司盒2次发酵。

步骤 4

4、四五十分钟，发酵完大概七分满。

步骤 5

5、烤箱里放盘水，200度预热5分钟，然后把吐司盒放进去，180度35分钟（根据自家烤箱脾气可以稍作调整）。

步骤 6

烤完冷却脱模，然后切片，分装一下冻起来，随吃随拿。

步骤 7

做个三明治吃吃吧!

步骤 8

烤个面包底小披萨吃吃吧!

菜谱创建时间：2020-07-21 12:59:39