简单粗暴的老回民炖牛肉

作者： 下厨房用户_t6k5c

用料

• 牛肉 600克

简单粗暴的老回民炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肋条切大块儿 洗一遍即可 不要泡

步骤 2

葱手撕成段 带皮姜一块儿拍碎 带皮蒜 香料桂皮八角香叶花椒小茴香干辣椒 冰糖

步骤 3

电压力锅码入肉和料 再加入料酒 两勺生抽 两勺老抽 一勺甜面酱 一勺黄豆酱 白胡椒粉 鸡粉 最后加一小碗水~牛肉本身含水 所以水不用多加不要没过肉

步骤 4

电压力锅焖制半小时即可～电饭锅或者砂锅两开两焖（两小时）所谓两开两焖就是先把牛肉中大火煮开15分钟 然后利用电饭锅保温或者砂锅余温关火焖45分钟 然后再循环重复一次～既不费火牛肉还烂糊~记住牛肉是焖熟的不是一个劲儿煮熟的~

菜谱创建时间：2020-07-21 12:21:26