■烤盘铺好锡纸，均匀刷油 (没有刷子刷油？请阅读下一步) –––––– tips： ①锡纸四周折叠立起来，防止漏油到烤盘，增加清洗工作量_(•̀ω•́ 」∠)_懒人的智慧
■杏鲍菇【竖切】成合适大小，厚度不易太薄，容易粘在锡纸上。大约0.3mm。 (我把杏鲍菇拦腰斩了两刀，可只斩一刀 ■把杏鲍菇片平铺在烤盘里，表面刷油 –––––– 没有刷子刷烤盘的，找个浅盘子倒油，杏鲍菇两面沾油后，平铺到烤盘即可。 –––––– tips： ②杏鲍菇竖切口感更韧，吃起来更有"肉"的纤维嚼头感觉。若按横切面切，肉质就比较松散了，个人不太喜欢呢。
■捏一小搓盐，均匀撒在杏鲍菇表面 ■倒一勺厨邦生抽，沾在杏鲍菇表面 –––––– tips： ③生抽一定是沾在杏鲍菇上，别倒太多流动在烤盘里，那样就烤不出焦香了，烤出来的就是炖杏鲍菇的感觉了，除非你喜欢汤汤水水的~ –––––– 没有厨邦生抽，可以用其他生抽代替，也可以试试蒸鱼豉油，说不定别有风味 –––––– 个人感觉不必做太咸，杏鲍菇烤了之后本身味道蛮浓烈的，所以这一步，撒盐不必太苛责。当然啦，你有你的口味决定权 ( ͡° ͜ʖ ͡°)✧
■烤箱第三层，上下火，170度，不预热35分钟。 根据自家烤箱脾气和口感要求，时间可以在25-35直接波动。 需要焦香口感，可预热到170度之后再烤30分钟。(如果切片过薄的话。很容易沾到锡纸上)
■出炉！ 有酱油的杏鲍菇，色泽更好，味道也更丰富。没有酱油的相对淡一些，但也一样好吃。都是越嚼越香的！ 靠近边缘的几片已经焦脆了，吃起来又是另一种欢愉！