原料一览
冷的鱼肉切块（夏天太热可以先冷冻至半硬）、香菜切碎，连同其他原料（除了四季豆）用料理机打几下打匀即可，不要过度搅打。
加入切碎的四季豆，用pulse模式打两下。
分成六份，搓圆，压扁。
放入植物油，热锅，放入鱼饼。煎至一面焦黄。
翻面，再煎至另一面也上色。加盖小火焖3分钟左右至熟透。期间不时翻面。
撒上香菜、九层塔叶子、辣椒丝，搭配蘸酱食用。最好用甜辣酱，但我没有，所以用了色拉差蛋黄酱，没那么甜，也很好吃。
不要过度搅拌。 吃不完可以冷冻保存。