将洋葱削皮并切成尽可能薄的薄片。每一层都分开。
将洋葱圈放在碗中,然后盖上酪乳。让洋葱在酪乳中浸泡至少一个小时。
将面粉,盐和红辣椒放入一个浅碗中。 煎锅中以中高温预热至180度
当油变热时,取几个洋葱圈并将它们撒在面粉混合物中。甩掉多余的面粉,然后加入热油中。使用叉子将每个圈分开,以免它们结在一起。煎1-2分钟或直至变成金黄色
要注意锅内;在几秒钟内从可能就炸好了。重复,直到所有洋葱圈都炸熟。纸巾沥干。
趁热食用。
ps:如果需要洋葱圈保持一段时间,请将烤箱预热至225度,然后将其放在烤箱板上长达30分钟,或者直到准备好吃掉它们。(但也不要太久)