韭菜炒羊血，妥妥的下酒菜～！

作者： 泉泉小厨娘

用料

• 羊血 250克
• 韭菜 150克
• 青椒 1个
• 花椒 4-8粒
• 葱 1小段
• 姜 2片
• 蒜 4瓣

韭菜炒羊血，妥妥的下酒菜～！的做法步骤

步骤 1

青椒、韭菜切段，羊血切块，葱切片，姜切丝，蒜拍碎

步骤 2

煮锅加水，羊血冷水下锅

步骤 3

开大火，煮至水沸

步骤 4

捞出羊血，过一遍冷水

步骤 5

炒锅大火烧热，加入适量油，放入葱姜蒜、几粒花椒，简单翻炒爆锅

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步骤 6

步骤 6

加入羊血，大火爆炒片刻

步骤 7

加入韭菜、青椒简单翻炒，然后倒一勺生抽、一小勺盐

步骤 8

大火翻炒均匀即可

步骤 9

特别下饭哦

菜谱创建时间：2020-07-20 13:48:28