酱香牛肉

作者： yaoyao的饲养员

用料

• 牛腱子 2斤
• 姜 2 片
• 花椒 一小把
• 八角 2 个
• 桂皮 1 块
• 干辣椒 2 个
• 香叶 3 片
• 甜面酱 1大 勺
• 黄豆酱 1大 勺
• 葱 几段
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 3粒

酱香牛肉的做法步骤

步骤 1

牛键肉用清水泡几遍，把血水泡出来，半小时左右。捞出，用纸吸干水份。

步骤 2

姜、花椒、葱段、八角、桂皮、干辣椒、香叶、生抽、老抽、蚝油、甜面酱、黄豆酱两样酱多放些，用手按摩一大会放冰箱冷藏一天。

步骤 3

腌好的肉连汁一起放入高压锅，放入料酒和冰糖，15—20分钟。放凉切片

菜谱创建时间：2020-07-20 13:33:15