美味菜合饼😋

作者： 婷_o7u2

以前都是出去买着吃，现在想吃什么了就自己搜做法，干净又放心，这个菜合饼一定要试试，家里有不爱吃菜的娃也能搞定😜😜

用料

• 面粉 克
• 水
• 鸡蛋
• 包菜、韭菜、胡萝卜、粉条
• 盐 克
• 油 克

美味菜合饼😋的做法步骤

步骤 1

面粉里少量多次加入水，搅匀成面糊，有点像做鸡蛋饼的面糊，稍稍浓稠一点，做好放置一边备用

步骤 2

把蔬菜洗净切成丝，粉条用热水泡软后切成小段，这里的蔬菜可以换成自己爱吃的蔬菜

步骤 3

打入鸡蛋，根据自己的量来，能够让蔬菜裹上蛋液就行，这里鸡蛋我用了两个半（腌鸡肉用剩的蛋黄） 加入盐、五香粉、油，可以少加一点点生抽调味

步骤 4

搅拌均匀，鸡蛋不够的可以再加，如果少了后面饼皮会分开😄

步骤 5

不粘锅里倒入面糊，快速摊成饼，越薄越好，烙成型就可以出锅备用，先多烙几张

步骤 6

想要酥脆一点的可以在不粘锅里倒一点油，再放入饼皮，在饼皮上倒入蔬菜鸡蛋液，摊开

步骤 7

迅速盖上一张饼皮，可以用铲子压一下，让两张饼皮尽量合到一起，盖上盖子，小火烙制

步骤 8

翻面

步骤 9

烙至两面金黄就可以出锅了

步骤 10

因为有鸡蛋液，两张饼皮可以粘在一起，所以蛋液千万不能少，少了饼皮就分开了

美味菜合饼😋的小贴士

蛋液一定要够，否则饼皮很容易分开 饼皮尽量薄一些 如果不够味的可以在饼上抹些自己爱吃的酱

菜谱创建时间：2020-07-19 23:20:15