好吃的家庭版鸡蛋灌饼

作者： 乐小姐的开心

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 油 少许
• 生菜 1片
• 盐 少许
• 葱花 少许
• 甜面酱 少许

好吃的家庭版鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入一个碗中，一半用热水，一半用冷水搅拌成面絮，加入一点食用油，食用油可以根据自己的用量，可以少放一点，无需多放，然后将面团揉至光滑，放在盆中醒20到30分钟，这个期间我们可以去做油酥，油酥的做法就是一勺面粉，一勺有1:1的比例，油热后将油倒入面粉中，然后快速搅拌至粘稠，喜欢味道重的，可以在油酥里加一点五香粉。要将面团分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成厚厚的小饼，可以像包包子一样，然后加一勺油酥在面皮里，加入之后包起来，松弛十分钟再用擀面杖擀成大小合适的形状，放入电饼铛中，不要盖盖，大约1分钟反面，然后就会起鼓，擀皮的时候千万不要敢破，千万不要露出油酥，用一个小杯子放入一个鸡蛋，加入少许的盐葱花，根据个人的口味哦，打伞在饼的中间戳一个洞，倒进去，建议大家可以用一个小量杯做烘焙的小量杯。等熟透拿出即可

步骤 2

拿出鸡蛋灌饼，可以放在烘焙纸上

步骤 3

刷上自己喜欢的酱

步骤 4

用电饼铛可以把土豆丝煎一下，撒上孜然味道就很好，然后再把香肠剪一下，然后放入生菜卷起来就做好了

好吃的家庭版鸡蛋灌饼的小贴士

酱根据个人口味调整就好

菜谱创建时间：2020-07-19 22:44:08