酸梅鸡腿

作者： 良佳手作

用料

• 大鸡腿 1只
• 洋葱 1/4个
• 大蒜 4～5瓣
• 姜 4～5片
• 大料 1/2块
• 香叶 1片
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 酸梅酱 2～3大勺

酸梅鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，清理掉多余的油脂和细小的鸡毛。

步骤 2

老抽上色，腌制10分钟。

步骤 3

热锅入油，先下鸡皮一面，再翻面煎另一面！

步骤 4

煎至两面金黄后捞出。

步骤 5

锅留底油，下入姜、蒜、洋葱爆香。

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步骤 6

步骤 6

将鸡腿放在配料上面，加入3勺生抽。

步骤 7

加入大料

步骤 8

倒入开水

步骤 9

舀入2～3勺酸梅酱

步骤 10

中小火一面炖15分钟，后翻一面再炖15分钟。

步骤 11

最后炖至汁水收干即可！

菜谱创建时间：2020-07-19 19:05:58