红烧肉鸡蛋

作者： 巴林右旗人民

用料

• 五花肉 2千克
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 冰糖 20粒
• 白糖 50克
• 盐 2勺
• 鸡精 1勺
• 耗油 1勺
• 葱姜蒜 适量

红烧肉鸡蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉切块冷水下锅，加葱姜料酒焯水五分钟，打浮沫！

步骤 2

凉水洗净，控水！！

步骤 3

准备葱姜蒜冰糖，我买了一包炖肉料！

步骤 4

鸡蛋煮熟，捞出放凉水里，等几分钟后剥皮！

步骤 5

锅烧油，炒糖色，起大泡后下肉！

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步骤 6

步骤 6

翻炒上色！

步骤 7

加料酒去腥，继续煸炒！

步骤 8

加葱姜蒜，炖肉料，加水！

步骤 9

把剥好皮的鸡蛋下锅，大火烧开转小火炖80分钟！！

步骤 10

大火收汁，装盘！

步骤 11

美味可口，肥而不腻！

菜谱创建时间：2020-07-19 12:38:49