萝卜烧羊排

作者： 拍蒜小达人

用料

• 羊里脊
• 白萝卜
• 青红黄椒

萝卜烧羊排的做法步骤

步骤 1

白萝卜切图厚片

步骤 2

改刀切成条

步骤 3

加一勺小苏打拌匀

步骤 4

加保鲜膜封口静置10分钟。

步骤 5

羊里脊或后腿肉切成像萝卜条一样的条

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步骤 6

步骤 6

腌制:1勺花椒粉，1勺孜然粉，1勺淀粉，1个全蛋，抓匀静置10分钟

步骤 7

5成油温煎萝卜

步骤 8

煎至表面透明捞出，大概1分钟。

步骤 9

中火5成油温煎羊肉

步骤 10

大概20秒一面变色后翻个面

步骤 11

完全变色后调味：1勺黄酒，1勺蚝油，1小块腐乳，盐，糖，1勺酱油，翻炒均匀。

步骤 12

下萝卜

步骤 13

加点水，水不要太多，漠过食材一半即可，烧50秒

步骤 14

大火收汁，下青红黄椒，淋点锅边醋，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2020-07-19 12:38:24