堪称最健康的熔岩蛋糕了吧😂

作者： 芙宝妈咪

今天要去hiking，昨晚想着给因为疫情在后院camping的Lovell一家烤个吐司，顺手烤个巧克力麦芬。最近上完了coursera饮食健康的课，对食材在意很多，根据tasty的巧克力麦芬方子，临时起意，调整了方子，成就这款香蕉枫糖酸奶巧克力软蛋糕，热烤出来或加热吃有熔岩蛋糕的美味，完全没黄油，祺哥芙妹睡前吃了新出炉蛋糕。我也跟着尝了，一早起来拍张照，记录下来。这个方子是12个麦芬模具的量

用料

• 香蕉 3只
• 鸡蛋 2个
• 酸奶（Greek yoguart） 1/2杯或125克
• 枫糖 90克
• 牛奶或杏仁奶 1/2杯或170克
• 香草精 1茶勺
• 多功能面粉 1杯或120克
• 可可粉/巧克力粉 50克
• 苏打粉 1茶勺
• 盐（最好Kosher） 1/2茶勺

堪称最健康的熔岩蛋糕了吧😂的做法步骤

步骤 1

香蕉压扁，将液体混合搅拌

步骤 2

加入面粉，可可粉，苏打粉，盐，搅拌，最后拌入黑巧克力豆搅拌

步骤 3

烤箱预热360华氏度即185摄氏度，烤25分钟即可出炉，蛋糕鼓起来之后会憋缩回去，不加油，所以不用回油，新烤出来就非常好吃。

堪称最健康的熔岩蛋糕了吧😂的小贴士

放低筋粉，烘烤时间30分钟会蓬松，就少了软软润泽的熔岩蛋糕口感

菜谱创建时间：2020-07-18 19:39:58