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奥利奥蛋糕卷

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戚风蛋糕做不好,不要紧! 试试做个零失败的蛋糕卷吧,放上喜欢的水果,让美食增添色彩。 切记做蛋糕的器皿不能有一滴水,这是关键👌 我是用350mmX240mm的黄金烤盘

用料

奥利奥蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

把纯牛奶倒入玉米油中搅拌均匀

步骤 2

加入面粉继续搅拌均匀

步骤 3

加入5个鸡蛋黄搅拌均匀

步骤 4

蛋白加入白醋打发一下,然后分三次加入白砂糖打发

步骤 5

这是打发好的蛋白,提起打蛋器蛋白起角不弯倒就打发好了

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步骤 6
步骤 6

蛋白分三次加入与面粉糊搅拌均匀,切记不能打圈的方式,不然蛋白会消泡的

步骤 7

烤盘放入隔油布或隔油纸

步骤 8

倒入搅拌好的面粉糊刮平,放入预热好的烤箱烤二十分钟

步骤 9

奶油先打发一下再加入细砂糖打发,蛋糕收边切成45度斜角,然后铺一层奶油在蛋糕上,四边预留一点位置不用铺奶油

步骤 10

把剩余的奶油加入奥利奥饼干碎搅拌均匀放在开始卷的位置,喜欢奶油和奥利奥饼干,可以适当增加。

步骤 11

卷好后放冰箱冷冻一下,让他定型再放上水果装饰一下🍓🍓

步骤 12

😋

菜谱创建时间:2020-07-18 18:38:12
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