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早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋

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作者: 菲菲de厨房
Shakshuka北非蛋,Shakshuka翻译过来就是“混合”的意思,把各种食材混合一起炒软最后挖个坑打蛋进去🥚。 非常健康高颜值的网红菜,解决了早餐蔬菜不够的问题🙆‍♀️,配上吐司🍞或者法棍🥖,完美!

用料

早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋的做法步骤

步骤 1

将各种食材切碎放油炒软(如图)。

步骤 2

然后挖几个坑把鸡蛋打进去(我家四口人,所以放了4个鸡蛋)

步骤 3

盖上锅盖小火焖几分钟(喜欢吃溏心的就焖得时间短一些,不喜欢溏心的就多焖一下。注意火不能大了,会糊掉),注意汤汁的量

步骤 4

起锅前我加了一点芝士碎(看你喜欢,可以不加)

步骤 5

汤汁有点多,我大火收了一下,起锅前撒点黑胡椒、西芹碎

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步骤 6
步骤 6

超美味的

早餐首选家庭版Shakshuka北非蛋的小贴士

这款北非蛋可以自由发挥添加一些你自己喜欢的食材,比如健身的我想要再提升一些蛋白质所以加了一些Baked Bean。喜欢吃辣的朋友可以加墨西哥辣椒、西班牙香肠碎,都是不错的搭配👍

菜谱创建时间:2020-07-18 15:35:15
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